天津水果冷庫(kù)-宏瀚制冷設(shè)備公司-天津水果冷庫(kù)建造

儲(chǔ)存后水果的日常*和管理
儲(chǔ)存后水果的日常*和管理：在檢查冷庫(kù)的溫度和濕度時(shí)，嚴(yán)格控制冷庫(kù)的溫度和濕度，及時(shí)消除冷庫(kù)中的*氣體，應(yīng)根據(jù)不同水果的不同要求調(diào)整冷庫(kù)的溫度和濕度。存儲(chǔ)環(huán)境。如果長(zhǎng)期干燥會(huì)影響水果的顏色和光澤，應(yīng)考慮加濕器調(diào)節(jié)冷藏的濕度。
水果儲(chǔ)存注意事項(xiàng)：在倉(cāng)庫(kù)中遵循同樣的事情。我們離開(kāi)倉(cāng)庫(kù)時(shí)應(yīng)該逐漸適應(yīng)它。避免直接存放水果表面凝結(jié)水滴，避免變暗顏色，避免軟化影響味道，天津水果冷庫(kù)安裝，導(dǎo)致腐爛。適溫度比果實(shí)溫度高2-4℃，相對(duì)濕度為75％-80％。當(dāng)溫度升至4-5℃時(shí)，它可以從儲(chǔ)存中排出。
冷庫(kù)壓縮機(jī)與蒸發(fā)器的選用
冷庫(kù)冷卻系統(tǒng)的選擇主要是冷庫(kù)壓縮機(jī)與蒸發(fā)器的選用。一般情況下，小型冷庫(kù)選用全封閉壓縮機(jī)為主。因全封閉壓縮機(jī)功率小，價(jià)格相對(duì)便宜;中型冷庫(kù)一般選用半封閉壓縮機(jī)為主;大型冷庫(kù)選用半封閉壓縮機(jī)，在選用時(shí)，也可考慮選用氨制冷壓縮機(jī)，因?yàn)榘敝评鋲嚎s機(jī)功率大，并可一機(jī)多用，但冷庫(kù)安裝及管理比較煩瑣。在蒸發(fā)器的選用時(shí)，高溫冷庫(kù)以選用冷風(fēng)機(jī)為蒸發(fā)器，天津水果冷庫(kù)，其特點(diǎn)是降溫速度快，天津水果冷庫(kù)改造，但易造成冷藏品的水分損耗;中、低溫冷庫(kù)選用無(wú)縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主，其特點(diǎn)是恒溫效果好，并能適時(shí)蓄冷。
冷庫(kù)霉菌污染源分析：1、冷庫(kù)的墻壁，天津水果冷庫(kù)建造，比較潮濕部位容易生長(zhǎng)霉菌；2、冷庫(kù)中的設(shè)備存在冷凝水的管路、機(jī)殼等容易生長(zhǎng)霉菌；3、冷庫(kù)空氣中所包含的水蒸氣，在冷凝、液化時(shí)產(chǎn)生霉菌，如冷庫(kù)中溫度的部位，含天花板、地面、設(shè)備表面、墻面等溫度低的部位；4、冷庫(kù)內(nèi)無(wú)法保證正常換氣，無(wú)法讓冷庫(kù)濕度保持在55%情況下時(shí)，容易生長(zhǎng)霉菌；5、溫度相對(duì)較低的冷庫(kù)速凍庫(kù)門，請(qǐng)一直保持關(guān)閉狀態(tài)。
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